1. Qu’est-ce qu’une carafe filtrante ?
2. Composition du filtre de la carafe
3. Inconvénients des carafes filtrantes
4. Réduction du chlore ? Oui, mais…
5. Quid des bactéries ?

 1. DÉFINITION :
Une carafe filtrante (certains diront “pichet filtrant” ou encore “cafetière filtrante“) est donc un moyen d’améliorer le goût de l’eau du robinet de votre cuisine.    Elle fonctionne en filtrant certaines impuretés que l’on peut trouver dans l’eau du robinet de la cuisine de votre maison.
Un ustensile simple.
L’utilisation de ce type de filtre vous permet d’avoir accès à une eau potable de meilleur goût, sans les additifs ni le coût de l’eau en bouteille.
Il est vrai qu’une carafe ne nécessite aucune installation compliquée et est facile d’utilisation. Il vous suffit dans un premier temps de la remplir d’eau froide du robinet (il faut s’y prendre en plusieurs fois pour la remplir complètement) et de la laisser reposer quelques minutes. 
L’appareil est composé d’un récipient à double réservoir. Sa partie supérieure est faite pour recevoir l’eau à filtrer. La partie inférieure stocke l’eau filtrée. Enfin, l’appareil est muni d’une cartouche contenant le filtre à proprement parler.
2. COMPOSITION DU FILTRE DE LA CARAFE :
Le filtre ou la cartouche filtrante de la carafe représente le cœur de l’appareil.
À l’intérieur, vous trouverez des billes blanches, résines échangeuses d’ions, et des billes noires, composées de charbon
actif. Le charbon actif est un matériau qui est obtenu après la carbonisation et l’activation de matières organiques
riches en carbone, comme le bois.
Sa structure poreuse lui permet de capturer les impuretés telles que le chlore en les adsorbant à sa surface.
Enfin, le tout est enveloppé dans du plastique.
Ainsi, l’eau que vous versez dans le réservoir haut de la carafe va couler par gravité à travers ces billes
(cela dure plusieurs minutes et il faut s’y prendre en plusieurs fois) dans le réservoir du bas.
3. INCONVÉNIENTS DES CARAFES FILTRANTES :
Un impact environnemental :
En effet, les cartouches filtrantes des carafes, tout comme pour les dosettes de café, sont très difficiles à recycler. Le processus est spécifique et coûteux, à cause de la mixité des composants, et de la faible valeur des matériaux.
De plus, les cartouches produisent tellement de déchets plastiques que leur impact environnemental devient important. 
Donc, non, la carafe et leurs filtres composés de résines échangeuses d’ions et de charbon actif ne représentent pas une solution écologique.
Une faible capacité :
Par ailleurs, il faut comprendre que la capacité utile n’est pas celle annoncée, mais seulement celle du réservoir bas !
En effet, la capacité annoncée de 2,4 litres pour les modèles des marques les plus connues ne contiennent en réalité qu’1,4 litre d’eau filtrée. Néanmoins, l’appareil occupera plutôt 3 bons litres de volume dans votre réfrigérateur, qui n’a généralement pas d’emplacement dédié pour ce type de contenant.
Réduction des oligo-éléments essentiels :
Mais parlons un peu des oligo-éléments essentiels contenus dans votre eau et plus particulièrement du calcium et du magnésium.
Une carafe filtrante les réduit fortement : jusqu’à 80 à 90% grâce aux billes de résine blanche des cartouches. 
D’ailleurs, ces chiffres apparaissent dans les notices mêmes des carafes filtrantes.
Calcium et magnésium sont pourtant indispensables à notre bonne santé. Alors que l’on achète de l’eau minérale en bouteille plastique au prix de 30 centimes la bouteille pour sa teneur en calcium et en magnésium, ou encore du fromage, ou du lait, pourquoi ne pas boire celui qui arrive chez nous ?
De surcroît, afin de réduire le calcium, ces produits le remplacent par du sodium, et aboutissent donc à une eau plus salée en sortie. Il faut ainsi être prudent dans le cas d’un régime particulier sans sel à respecter.
4. RÉDUCTION DU CHLORE ? OUI, MAIS…
Alors, oui, c’est un fait, un pichet filtrant réduit aussi le chlore dans les mêmes proportions que le calcium et le magnésium. D’ailleurs, c’est sûrement la première raison de son usage. En effet, une eau du robinet débarrassée de son chlore (utilisé en premier lieu afin de désinfecter l’eau) aura un bien meilleur goût.
Mais, selon l’ANSES, le processus de réduction des minéraux des carafes produira une eau acide. En effet, son pH passera en moyenne de 7.5 à 6, et deviendra de fait corrosive pour les métaux des appareils ménagers.
Une eau corrosive :
Ainsi, si une eau filtrée par une carafe protègera votre bouilloire du calcaire et du tartre, elle l’endommagera
par ailleurs par son acidité. Le métal de votre bouilloire va se corroder, puis se percer, si vous lui faites bouillir
de l’eau acide et salée trop souvent !
En conclusion, vous l’aurez compris, Il est déconseillé d’utiliser l’eau sortie de carafe filtrante dans des
appareils ménagers qui chauffent l’eau dans du métal : Bouilloire, machine à café, etc.
5. QUID DES BACTÉRIES ?
Le dernier point est d’ordre bactériologique. 
L’UFC Que Choisir et l’ANSES mettent en garde après analyses sur des “nids de bactéries”
mesurés dans l’usage quotidien des carafes.
Une efficacité toute relative :
En effet, un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) publié en mars 2017 conclut
que l’efficacité des carafes filtrantes est sujette à débat.
Bien que ces carafes promettent une eau plus saine que celle du robinet à un coût moindre que l’eau
en bouteille, l’agence met en garde contre leur utilisation inappropriée, qui peut entraîner la prolifération
de bactéries.
Ainsi, le rapport met en garde contre les contaminations microbiologiques liées à l’utilisation des carafes
à domicile. Selon l’ANSES, lorsqu’elles sont utilisées à la maison, ces carafes peuvent devenir de véritables
nids à bactéries, compromettant ainsi la qualité de l’eau.
Une qualité de l’eau souvent dégradée par la carafe filtrante :
En effet, l’utilisation de carafes filtrantes peut libérer certains contaminants tels que les ions argent, sodium,
potassium et ammonium dans l’eau potable.
Par ailleurs, comme nous l’avons évoqué plus haut, certaines carafes peuvent abaisser le pH de l’eau. 
Selon des études canadiennes et britanniques, cet abaissement du Ph de l’eau pourrait favoriser la libération
de certains métaux lorsqu’elle est chauffée au contact d’ustensiles en métal ou en céramique. 
En ce qui concerne la qualité de l’eau, l’ANSES estime que la plupart des carafes respectent les normes pour
la réduction de l’odeur, des mauvais goûts, et du chlore. 
Mais les performances varient considérablement entre les modèles. L’ANSES soulève également la question de la pertinence de filtrer le calcium et le cuivre, étant donné que de nombreuses personnes ont déjà des apports insuffisants en ces minéraux.
Enfin, en 2010, des analyses avaient déjà montré que toutes les carafes testées à domicile avaient entraîné une dégradation de la qualité de l’eau.
Quelle alternative à la carafe filtrante ?
Si les carafes n’offrent en effet pas toute l’efficacité requise dans la filtration de votre eau du robinet, il ne faut bien entendu pas en conclure que la solution réside dans l’achat de packs d’eau !
En effet, l’eau en bouteille plastique représente une alternative encore bien pire, à la fois pour l’environnement et votre porte-monnaie.
Saviez-vous que l’eau en bouteille coûte au moins jusqu’à 300 plus cher que l’eau du robinet ?
Mais pas d’inquiétude, une  3ème voie est possible, avec un purificateur à UV !